Cumple Spiderman

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• Manzanas de caramelo

• Ingredientes

8 manzanas rojas
600 g azúcar
200 g mantequilla
1 cuchara colorante rojo alimenticio
1 limón

• Receta fácil para 8 personas y preparada en unos 30 minutos.

1. Primero lavamos bien las manzanas y les sacamos cuidadosamente el palito de la parte superior y las pinchamos con un palo de madera.
2. A continuación ponemos en una cazuela cuatro cucharadas de agua, el zumo del limón exprimido y el azúcar, y dejamos que se derrita el azúcar a fuego muy lento.
3. Luego agregamos la mantequilla y volvemos a calentar el conjunto a fuego lento, removiendo con una cuchara de madera hasta que el caramelo tome algo de color en los bordes de la cazuela.
4. Apagamos entonces el fuego, añadimos el colorante rojo y mezclamos bien.
5. Seguidamente ponemos en una ensaladera agua muy frí­a y vamos metiendo de una en una las manzanas, girándolas para que se empapen bien de caramelo, y luego las sacamos rápidamente y dejándolas en otro recipiente con agua frí­a, girándolas.
6. Esperamos a que el caramelo se enfrí­e y servimos.

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